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Alici marinate al latte

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Portata:
Antipasti
Tipologia:
Pesce
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 2

Preparazione:

Pulite le alici eliminando la testa e la lisca. Lavate i filetti, asciugateli e poneteli in un piatto fondo con la parte aperta rivolta verso l’alto.
Versatevi sopra il latte e fatele marinare per almeno 6 ore in frigorifero.
Tritate finemente un mazzetto di prezzemolo ed uno spicchio di aglio.
Scolate le alici, sistematele in un piatto da portata e conditele con il succo di limoni, tre cucchiai d’olio, un pizzico di sale e di pepe appena macinato.
Fate marinare per almeno mezz’ora. Prima di servire cospargetele con il prezzemolo e l’aglio tritati.

Alici marinate al latte
Ingredienti:

- 500 g di alici
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 250 ml di latte
- Prezzemolo
- 2 limoni
- sale e pepe q.b.

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