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Brioches ai gamberetti

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Portata:
Antipasti
Tipologia:
Pesce
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 1

Preparazione:

Lavate, pulite e sgusciate i gamberetti.
In una padella con poco olio fate soffriggere lo scalogno tritato finemente. Unite i gamberetti, versate il cognac, la panna stemperata con la farina, il curry, salate, e fate cuocere per qualche minuto.
Tagliate i panini a metà, privateli della mollica, riempiteli con il composto, infornateli fino a farli dorare e servite subito.

Brioches ai gamberetti
Ingredienti:

- 500g di gamberetti
- 8 panini al latte rotondi
- 2 dl di panna
- 1 bicchierino di cognac
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di curry
- 1 scalogno
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

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