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Bruschetta ai gamberetti e avocado

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Portata:
Antipasti
Tipologia:
Pesce
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 1

Preparazione:

Sbucciate l’avocado e tagliate la polpa a dadini. Mettetelo in una ciotola e bagnatelo con il succo di limone.
Lavate il cipollotto, affettatelo sottile e unitelo all’avocado.
Completate con i gamberetti lessati e sgusciati, il prezzemolo tritato, il pepe verde sgocciolato e leggermente pestato, poco sale e un filo di olio crudo.
Tostate le fettine di pane e ricopritele con il composto di avocato e gamberetti.

Bruschetta ai gamberetti e avocado
Ingredienti:

- 150 g di gamberetti
- 8 fettine di pane francese tipo baguette
- 1/2 avocado; 1 cipollotto
- 1/2 limone; 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia
- prezzemolo tritato
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.

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