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Calamari in salsa

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Portata:
Antipasti
Tipologia:
Pesce
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 2

Preparazione:

In una padella con un po’ d’olio soffriggete lo scalogno con un po’ di prezzemolo e di peperoncino.
Aggiungete i calamari lavati e tagliati a rondelle, il vino e fate evaporare.
Aggiungete i pomodorini tagliati a tocchetti, alcune olive nere, i capperi e salate.
Fate cuocere per altri 8 minuti e servite con fette di pane tostato.

Calamari in salsa
Ingredienti:

- 4 calamari di circa 100 g
- 400 g di pomodorini ciliegini
- 1 manciata di olive nere
- 1 cucchiaio di capperi sott’aceto
- Prezzemolo
- 1 scalogno
- 1 peperoncino
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Pane tostato
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

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