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Insalata di mare

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Portata:
Antipasti
Tipologia:
Pesce
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 2

Preparazione:

Pulite i moscardini e fateli cuocere in acqua salata e limone per 10-15 minuti circa.
Lessate i gamberetti per 10 minuti e poi sgusciateli. Tagliate i moscardini e metteteli in un contenitore con l’olio, l’aglio tritato, il succo di limone, il sale e il prezzemolo.
Dopo aver lavato le cozze, mettetele in padella con un dito d’acqua, coprite la padella con un coperchio e lasciate sul fuoco finché i gusci non si saranno aperti.
Toglietele dal guscio e unitele agli altri ingredienti e mescolate.

Insalata di mare
Ingredienti:

- 400 g di moscardini
- 400 g di gamberetti
- 800 g di cozze; prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine di oliva
- 2 limoni
- Sale q.b.

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