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Polpo al cioccolato

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Portata:
Antipasti
Tipologia:
Pesce
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 1

Preparazione:

Lavate il polpo e fatelo bollire per circa 1 ora in acqua salata con sedano, cipolla e carota.
Scolatelo e, ancora caldo , ripulitelo dalla pelle, dalle ventose, tagliatelo a tocchetti e mettetelo in una terrina.
Aggiungete i peperoncini verdi e rossi tagliati a fettine sottili e i pomodorini tagliati a dadini.
Condite con un po’ d’olio, sale e pepe. Sui piatti, disponete il polpo ancora tiepido e spolverate  con il cioccolato fondente sminuzzato finemente.

Polpo al cioccolato
Ingredienti:

- 800 g di polpo
- 300 g di pomodorini ciliegini
- 3 peperoncini verdi dolci
- 2 peperoncini rossi freschi
- Cioccolato fondente
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

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