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Linguine con acciughe e pinoli

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Portata:
Primi
Tipologia:
Pasta
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 2

Preparazione:

Pulite e togliete le teste alle acciughe, fate imbiondire uno spicchio d'aglio sbucciato e spezzettato in una padella con due cucchiai d'olio , spegnere quindi il fuoco e aggiungete nella padella le acciughe, i pinoli e le olive.
Cuocete le linguine in abbondante acqua salata, scolatele e versatele nella padella lasciando una piccola quantità dell'acqua di cottura.
Cospargete con il prezzemolo, fate saltare per due-tre minuti e servite caldo.

Linguine con acciughe e pinoli
Ingredienti:

- 350 g di linguine
- 200 g di acciughe fresche
- 1 cucchiaio di pinoli
- 20 olive nere
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva
- Un bicchiere d'acqua tiepida
- Prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.

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