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Pennoni con piovra

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Portata:
Primi
Tipologia:
Pasta
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 2

Preparazione:

Pulite e lessate la piovra in abbondante acqua senza sale.
In una padella con poco olio rosolate lo scalogno e un trito di prezzemolo. Aggiungete la piovra tagliata a tocchetti e continuate la cottura per 10 minuti.
Lessate in abbondante acqua salata la pasta, scolatela e mettetela in padella con il sugo. Mescolate e completate con un po’ di pepe.
 

Pennoni con piovra
Ingredienti:

- 350 g di pennoni
- 400 g di piovra
- Prezzemolo
- 1 scalogno
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
 

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