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Pennoni gratinati ai moscardini

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Portata:
Primi
Tipologia:
Pasta
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 3

Preparazione:

Tritate i pomodori e fateli rosolare con cipolla tritata e olio.
Pulite i moscardini, tagliateli a pezzetti, aggiungeteli ai pomodori e fate addensare il tutto.
Cuocete i pennoni e scolateli al dente. In una teglia imburrata alternate a strati i pennoni e il sugo.
Spolverate con pangrattato unito al prezzemolo e all’aglio tritati.
Gratinate in forno per 10 minuti circa e servite caldo.

Pennoni gratinati ai moscardini
Ingredienti:

350 g di pennoni rigati
200 g di moscardini
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
5 pomodori maturi
1 cipolla
50 g di burro
Pan grattato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 spicchio d’aglio
Sale q.b.

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