Le nostre Rubriche | Le ricette

Cerca una ricetta!
Ti proponiamo una raccolta di ricette, di ricette italiane della tradizione e di ricette da tutto il mondo, per scoprire il patrimonio della grande cucina

Le ricette del nostro Chef
Nino Gagliano è un cuoco, scrittore e chef a domicilio. Raccolte qui trovi alcune delle sue più invitanti ricette, selezionate per te

I menù di Superfish
SuperFish ti consiglia tantissime ricette per cucinare il pesce in modo semplice e genuino

Spaghetti con basilico e vongole

facebook  Twitter  Aggiungi ai preferiti  Segnala via e-mail  Stampa questa pagina
Portata:
Primi
Tipologia:
Pasta
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 2

Preparazione:

Lavate bene le vongole affinchè perdano líeventuale sabbia allíinterno, scolatele, mettetele in un tegame con mezzo spicchio d'aglio e il vino bianco e fatele aprire su fuoco moderato e a recipiente coperto, scuotendo il tegame.
Togliete dal fuoco, staccate i molluschi dai gusci e raccoglieteli in una ciotola. Filtrate il liquido di cottura e tenetelo da parte.
Lavate le foglie di basilico, asciugatele e pestatele con l'aglio rimasto, un pizzico di sale e qualche cucchiaio di olio e versate in una terrina.
Nel frattempo fate cuocere gli spaghetti, scolateli al dente e conditeli con le vongole, il pesto e qualche cucchiaio del liquido di cottura delle vongole tenuto da parte.
Mescolate delicatamente e servite subito.

Spaghetti con basilico e vongole
Ingredienti:

- 350 g di spaghetti
- 800 g di vongole
- 100 g di foglie di basilico
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- 5 cucchiai di vino bianco secco
- Sale q.b.

Azienda     |     Promozioni     |     Servizi     |     Fidelity     |     Rubriche     |     Punti Vendita     |     Area Riservata     |     Cookie Policy
Nuova Distribuzione SpA - Via Centro Industriale Europeo 33/35 - Turate (CO) - P.IVA 02366780969
Sede legale: VIA GRAMSCI N. 10 MONZA MB - Cap. Soc. Euro 2.600.000,00 i.v. - Iscritta al R.E.A. di MONZA E BRIANZA al n. 1439537


Sviluppo siti internet Como Agenzia Grafica Como
Orodietologia: nutrizione cellulare specifica attrezzatura e attrezzi per dentisti impianti industria alimentare e dolciaria Iperdì e Superdì Poltrona Sacco playspace Termoformatrici e blisteratrici

Utilizzando il sito, accetti che questo possa impostare cookie per consentire una migliore navigazione

Ok
accetto

Privacy
policy