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Spaghetti con cozze e patate

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Portata:
Primi
Tipologia:
Pasta
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 2

Preparazione:

Pulite le cozze e fatele aprire a fuoco vivo in un tegame con il vino, scolatele e filtrate il liquido di cottura.
Sbucciate le patate e tagliatele a dadini, rosolatele con la cipolla affettata e l'olio, poi bagnatele con il liquido di cottura delle cozze e cuocetele per 15 minuti.
Unite i pomodori tagliati a dadini, il sale, il pepe, il prezzemolo e le cozze sgusciate.
Mescolate e spegnete il fuoco. Col sugo condite gli spaghetti cotti al dente.

Spaghetti con cozze e patate
Ingredienti:

- 350 g di spaghetti
- 1 kg di cozze
- 400 g di patate
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 cipolla
- Olio extravergine di oliva
- 4 pomodori
- Prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.

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