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Torta di Carote light

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Portata:
Dessert
Tipologia:
Torte
Dosi per:
6 persone
Tempo di preparazione:
-
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 1

Preparazione:

Grattugiare o tritare le carote. Mescolare i rossi d’uovo con lo zucchero. Tenere da parte di bianchi. Tritare le mandorle e unirle all’impasto.
Aggiungere anche le farine con il lievito e la vanillina. Montare i bianchi e incorporarli in ultimo all’impasto.
Trasferire in una tortiera foderata di carta forno, decorare a piacere con le mandorle affettate e fare cuocere a 180° per 30/40 minuti.

Autore: Chef Nino Gagliano

Torta di Carote light
Ingredienti:

- 300 gr di carote
- 170 gr di zucchero
- 3 uova
- 120 gr di mandorle
- 80 gr di farina
- Un cucchiaio di fecola
- 2 cucchiaini di lievito
- Una bustina di vanillina
- Mandorle affettate a guarnire

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