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Razza

Tipo: squaloide

Specie: Raja miraletus

Morfologia: il corpo è appiattito, a forma triangolare, con la testa allungata e leggermente appuntita, e con le pinne pettorali molto sviluppate e appuntite. La coda è lunga, munita di aculei, sulla quale sono poste due pinne dorsali e termina con una piccola pinna caudale.

Colorazione: bruno-giallastra con delle piccole macchie circolari scure sul dorso e biancastra sul ventre

Taglia: 20-50 cm ma può raggiungere anche i 60 cm

Provenienza: Mediterraneo e Atlantico orientale

Riproduzione: in primavera e in estate

Quando si pesca: tutto l’anno

Come si pesca: reti a strascico e palangari di profondità

Come si pulisce: è venduta già pulita visto la presenza di spine

Come si cucina: in umido, al burro e fritta

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