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Involtini di bresaola e verdure

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Portata:
Piatti unici
Tipologia:
Verdura
Dosi per:
4 persone
Tempo di preparazione:
Piatto tipico:
---
Difficoltà:
Difficoltà: 1

Preparazione:

Tagliamo le carote e le zucchine a julienne e passiamole in una padella con un filo d'olio e un pò di sale.
Cuocerle per una quindicina di minuti.
Mettere le verdure cotte sulle fette di bresaola e arrotolarle formando gli involtini.
Aggiungiamo delle foglie di songino e il rapanello tagliato fine in ogni involtino.

Ricetta inviata da Anna B. cliente di Sanremo(IM)
Settembre 2011

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Involtini di bresaola e verdure
Ingredienti:

- 20 fette di bresaola
- 4 carote
- 3 zucchine
- 2 rapanelli
- 250 gr. insalata songino 
- sale q.b. 
- olio extravergine di oliva

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